Unser interdisziplinäres Team
Leidenschaft trifft auf Wissenschaft: Unser Team vereint unterschiedliche Fachrichtungen, Neugier und Engagement für Innovation. So gestalten wir neue Wege der Molekulargastronomie.
Köpfe hinter Glint Magnet Forschung
Dr. Miriam Schröder
Leitung Forschung & Entwicklung. Spezialistin für Aromenchemie und Sensorik, Innovationspreisträgerin 2021.
Klaus Weiß
Leiter Technik & Prozesse. Bringt 20 Jahre Erfahrung in der Lebensmitteltechnologie und Prozesstechnik ein.
Célia Müller
Senior Sensorik-Analytikerin. Entwickelt neuartige Analyseverfahren und berät Gastronomiepartner europaweit.
Benjamin Richter
Projektmanager Forschung. Verantwortlich für nachhaltige Upcycling-Projekte und Kooperationsmanagement.
Sensorik
Aromenentwicklung
Innovative Labortechnik
Netzwerk-Expertise